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秋季莲藕有哪些营养价值及功效?教你秋季热炒莲藕烧花肉

爱尚丽姿网来源:爱尚丽姿网发布时间:2012-10-20 17:42:16

 秋季莲藕有哪些营养价值及功效?教你秋季热炒莲藕烧花肉由【秀慧女人网】为您提供,秋季正是吃藕的季节,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止泄、生肌的功效。今天就来道莲藕烧花肉, 相信藕断丝连的肉味,一定让你回味无穷。下面就让我们一起来了解莲藕的营养价值及美食做法吧。

秋季莲藕有哪些营养价值及功效?教你秋季热炒莲藕烧花肉

 

材料:五花肉,藕,腐乳汁,老抽,料酒,醋,冰糖,葱,蒜

1正方形的五花肉焯水后放入锅中,加入水,生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右

2莲藕清洗干净要去皮

3对切后切成块或者直接滚刀切成块

4放入莲藕继续小火煮半小时

秋季莲藕有哪些营养价值及功效?教你秋季热炒莲藕烧花肉

5、加入切成小段的青蒜、适量的盐调味就可以出锅了

秋季莲藕有哪些营养价值及功效?教你秋季热炒莲藕烧花肉

秋季莲藕有哪些营养价值:

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

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